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CHF 17.90 inkl. Mwst.*

Ein bekannter Klassiker der bereits ein wichtiger Bestandteil der alten französischen Küche war und bis heute die Basis für viele Saucen und Fleischgerichte bildet. Für die Zubereitung dieses Fonds werden mehr als 45 kg Kalbsknochen/Kalbsabschnitte verwendet. Durch das schonende Garen der Zutaten entsteht die einzigartige Geschmacksintensität unseres Kalbsfonds.

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